vendredi 19 juillet 2013

Variante de la Salade Grecque

Une petite variante de la salade grecque classique, mais aussi délicieuse et parfaite pour un déjeuner au soleil ! Il vous faut (pour 2 personnes) : - 3 tomates - 150g de feta - de la salade (mâche-roquette par exemple !) - 2 échalotes - 1 citron  - de l'huile d'olive   Coupez les tomates et la feta en dés, puis les échalotes. Dans un saladier, mélangez le tout avec la salade. Pressez le jus d'un citron et ajoutez 2 cas d'huile d'olive (arromatisée au basilic pour ma part, délicieuse !). Salez, poivrez et servez... [Lire la suite]
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samedi 22 juin 2013

Salade de quinoa

D'après la recette de Lisa du blog Make My Lemonade ! Il vous faut (pour 2 personnes) : - 100g de quinoa - une botte de radis - une dizaine d'abricots secs - 1/2 concombre - 1 oignon rouge - de la feta - 1 cas de graines de sésame Faites cuire le quinoa selon la cuisson indiquée sur votre paquet (8 minutes de cuisson dans de l'eau bouillante, puis 5min en éteignant le feu). Laissez le refroidir. Coupez en petits cubes le concombre, la feta, le radis et l'oignon rouge. Coupez les abricots dans le sens de la longueur pour... [Lire la suite]
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mardi 4 juin 2013

Des idées de salades #1

         1. Mâche - tomates cerises - billes de mozza - bacon  2. Tomates - radis - coppa - maïs - mozza - mâche 3. Mélange mâche et roquette - concombre - maïs - tomates - mozza - surimi 4. Tagliatelles - tomates cerises - mozza - jambon - poivrons marinés
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dimanche 2 juin 2013

Taboulé de Quinoa

D'après la recette de Victoria, du blog Mango & Salt ! Une variante du taboulé encore meilleure que l'original ! Etant une grande fan du mélange sucré-salé, je ne pouvais pas ne pas tester cette recette ! Il vous faut (pour 2 personnes) : - 200 g de quinoa - 1 ou 2 tomates - 1/2 pomme - 1/2 avocat - 1 poignée de cranberries - 1 poignée de graines de tournesol - 2 cas de feta en dés - 3 branches de menthe fraîche - 1 citron - huile d'olive   Cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 8... [Lire la suite]
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jeudi 30 mai 2013

Salade Grecque

Salade simplissime qui amène un peu de soleil dans vos assiettes !  Il vous faut :  - 1 ou 2 tomates - 1/2 concombre - de la feta    Coupez la tomate, le concombre et la feta en petits dés. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Vous pouvez également décorer votre plat avec des feuilles de basilic. Degustez bien frais !  Bon Appétit !
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mercredi 29 mai 2013

Salade mache-mangue-crevettes

Une salade très rapide et legère pour les beaux jours qui (on espère !) arriveront rapidement !   Il vous faut : - de la mâche - une mangue bien mûre - quelques crevettes décortiquées - quelques tomates cerises - huile d'olive et citron   Epluchez la mangue et coupez la en petits cubes, disposez la mâche et ajoutez les crevettes et les tomates cerises. Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, un filet de citron et un peu de sel ! A servir bien frais !  Bon appétit !   Petit + gourmand : vous pouvez... [Lire la suite]
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lundi 27 mai 2013

Salade de Courgettes

Première recette sur le blog ! Une recette de ma maman, très facile et déclicieuse ! Il vous faut (pour 2 personnes) : - 2 courgettes - du parmesan - 1 citron - 2cas huile d'olive - basilic   Lavez et épluchez les courgettes à l'aide un épluche-légumes. Coupez-les (toujours avec l'épluche-légumes) dans le sens de la longueur afin d'obtenir des lamelles de courgettes assez fines. Réservez. Pour la sauce, pressez un citron et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez du basilic, et saupoudrez de copeaux de... [Lire la suite]
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