jeudi 27 juin 2013

Le Roquefort Société®

Mercredi, nous nous sommes rendus à une dégustation de Roquefort Société à la Maison du Whisky, dans le 6ème arrondissement, à l'occasion des 150 ans de la marque. Xavier Thuret, MOF Fromage 2007, nous a alors présenté 3 sortes de Roquefort différents, accompagnés de 3 Whiskies différents. Le premier, le "1863", est le plus classique. C'est celui que l'on trouve partout dans nos magasins, qui a un goût à la fois crémeux et puissant. Le deuxième est le plus typé : le "Cave des Templiers". On le reconnaît à sa couleur très... [Lire la suite]
Posté par leonieprasline à 23:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 2 juin 2013

Taboulé de Quinoa

D'après la recette de Victoria, du blog Mango & Salt ! Une variante du taboulé encore meilleure que l'original ! Etant une grande fan du mélange sucré-salé, je ne pouvais pas ne pas tester cette recette ! Il vous faut (pour 2 personnes) : - 200 g de quinoa - 1 ou 2 tomates - 1/2 pomme - 1/2 avocat - 1 poignée de cranberries - 1 poignée de graines de tournesol - 2 cas de feta en dés - 3 branches de menthe fraîche - 1 citron - huile d'olive   Cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 8... [Lire la suite]
Posté par leonieprasline à 14:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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